النقاط الرئيسية
| النقطة | الوصف |
|---|---|
| حلقة العمل | تنظيم حلقة عمل حول التصنيع السمكي بمشاركة 20 متدربة. |
| الهدف | تمكين المرأة وبناء مصدر دخل مستدام. |
| الجوانب التعليمية | تضمن الجوانب النظرية والعملية حول تصنيع الأسماك. |
| الشهادات | توزيع شهادات المشاركة في نهاية الحلقة. |
تنظيم حلقة العمل
قامت المديرية العامة للتنمية الزراعية والسمكية وموارد المياه في محافظة جنوب الباطنة بالتعاون مع المديرية العامة للتنمية الاجتماعية، ممثلة في قسم التمكين وتعزيز القدرات، بتنظيم حلقة عمل حول التصنيع السمكي، استهدفت 20 متدربة من مختلف ولايات المحافظة.
أهداف الحلقة
تهدف هذه الحلقة إلى:
- تمكين المرأة في إيجاد مصدر دخل لها.
- استغلال الإمكانات والقدرات الفنية لتعزيز المنتجات المحلية.
- تعديل المنتجات للعمل مع الأسواق والاستقلال المالي.
المحتوى التعليمي
تضمنت الحلقة جانبًا نظريًا قدمته المهندسة فرحة الكندية، مؤسِسة مصنع مينا للتصنيع السمكي، حيث تناولت:
- السلامة الغذائية وجودة المنتجات.
- طرق حفظ الأغذية وتعقيمها.
- الأخطار الناتجة عن سوء التخزين والتسممات الغذائية.
الجانب العملي
كما تم إجراء تطبيق عملي للمتدربات تضمن:
- طرق تنظيف الأسماك مثل الحبار والأسماك المجففة.
- طرق التعقيم والطهي.
- إضافة المكونات الأخرى وفق المقاييس المعمول بها.
- خطوات التعليب والتغليف.
أهمية القسم الإرشادي
أوضحت فاطمة القعنونية من قسم الإرشاد أن الهدف هو:
- تمكين المزاه الساحلية وتطوير قدراتها.
- إقامة فعاليات توعوية وتعليمية للصيادين والباعة.
- تقديم محاضرات حول ضبط الجودة والسلامة البحرية.
- تمكين المرأة الساحلية في مجال الصناعات السمكية.
في ختام الحلقة، تم منح المشاركات شهادات التصنيع السمكي.
الأسئلة الشائعة (FAQ)
ما هي أهداف حلقة العمل؟
تمكين المرأة وتعزيز قدراتها في التصنيع السمكي.
من قدم الجانب النظري خلال الحلقة؟
المهندسة فرحة الكندية.
هل حصلت المشاركات على شهادات؟
نعم، تم منحهن شهادات التصنيع السمكي.
ما هي الأنشطة الإرشادية الأخرى التي يقوم بها القسم؟
تتضمن الندوات والمحاضرات في مجالات مختلفة.