الذكاء الاصطناعي في الرقابة: مؤتمر عمان الدولي لسلامة الغذاء يناقش تحديث منظومة السلامة

النقاط الرئيسية

مؤتمر ومعرض عُمان الدولي السابع لسلامة وجودة الغذاء

انطلقت اليوم فعاليات **مؤتمر ومعرض عُمان الدولي السابع لسلامة وجودة الغذاء** في **مركز عمان للمؤتمرات والمعارض**، حيث يناقش خلال **ثلاثة أيام** سبل تعزيز سلامة وجودة الغذاء من خلال **خمسة محاور** متنوعة تتضمن:

• تحديث منظومة سلامة الأغذية ومراقبة الجودة
• مواجهة الغش الغذائي
• التقنيات التحليلية والتنظيمية للغذاء
• تقييم المخاطر لدعم القرارات التنظيمية
• سلسلة الإمداد الغذائية الخضراء

يعكس هذا المؤتمر التزام **سلطنة عُمان** بتحسين أنظمة غذائية آمنة ومستدامة، بمشاركة خبراء محليين ودوليين لتبادل الرؤى وبناء نظم غذائية.

رؤية سلطنة عمان في سلامة وجودة الغذاء

أشار **الدكتور حسين بن سمح بن حارب المسروري**، مدير عام مركز سلامة وجودة الغذاء، إلى أهمية اهتمام سلطنة عُمان المتزايد بمجال **سلامة وجودة الغذاء**. حيث يشكل ذلك عنصرًا حيويًا في حماية المستهلك ودعم المنظومة الصحية.

جهود الوزارة في تعزيز سلامة الغذاء

تواصل **الوزارة** بالتعاون مع الجهات الحكومية والقطاع الخاص تحقيق بيئة متكاملة تهدف إلى تطوير نظام فعال ومستدام لسلامة الغذاء. كما تهدف عُمان إلى نشر ثقافة مجتمعية واعية حول أهمية **سلامة الغذاء**.

تفاصيل المؤتمر وورش العمل

يمثل المؤتمر **محطة استراتيجية** تعكس تلاقي الرؤى وصياغة الحلول لرفع مستوى سلامة وجودة الغذاء. سيتم تقديم **26 ورقة عمل** و**35 ملصق علمي**، بالإضافة إلى **ثلاث جلسات نقاشية**، مع مشاركة **61 متخصصًا**.

أهمية المؤتمر كمركز إقليمي

أعرب **البروفيسور سامويل جودفروا** عن تقديره لجهود سلطنة عُمان في تعزيز **سلامة الغذاء**، مشددًا على أن المؤتمر يعكس التزام السلطنة بتعزيز الحوار العلمي والتعاون الدولي.

المحاور الرئيسية للمؤتمر

1. تحديث منظومة سلامة الأغذية

يركز هذا المحور على دور **التقنيات الحديثة** والذكاء الاصطناعي في تحسين أنظمة الرقابة وضمان سلامة الغذاء.

2. الغش الغذائي وتحديد الأصالة

يناقش هذا المحور أهمية التحقق من **مصدر المنتجات الغذائية**، مما يسهم في تعزيز ثقة المستهلك.

3. الأساليب التحليلية والتنظيمية

يهتم هذا المحور بدور **التشريعات القانونية** والأنظمة في ضمان سلامة وجودة المنتجات الغذائية.

4. تقييم المخاطر

يتناول هذا المحور التطورات في تقييم المخاطر وأثرها في دعم القرارات التنظيمية المبنية على الأدلة العلمية.

5. سلسلة الإمداد الغذائية الخضراء

يركز هذا المحور على استراتيجيات وتقنيات تهدف إلى تقليل الأثر البيئي وتعزيز استدامة الموارد الطبيعية.

ختام المؤتمر

رعى الحفل الافتتاحي **صاحب السمو السيد كامل بن فهد** بحضور معالي الدكتور **سعود بن حمود الحبسي** وعدد من الوزراء والممثلين الدبلوماسيين، مما يعكس الأهمية الكبيرة لهذا الحدث.

الأسئلة الشائعة

ما هو هدف المؤتمر؟

تعزيز سلامة وجودة الغذاء في سلطنة عُمان والمشاركة بالخبرات العالمية.

كم عدد المشاركين في المؤتمر؟

حوالي 500 مشارك من 32 دولة.

ما هي المحاور الرئيسية للمؤتمر؟

تشمل تحديث المنظومة، الغش الغذائي، الطرق التحليلية، تقييم المخاطر، وسلسلة الإمداد.

من المسؤول عن تنظيم المؤتمر؟

تنظمه وزارة الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه بالتعاون مع جهات محلية ودولية.

اقرأ أيضا