تحويل المبسلي إلى منتجات غذائية: دراسة تكشف عن نجاحات اقتصادية مذهلة!

النقاط الرئيسية

مقدمة

أفصح الدكتور ناصر بن عبدالله الحبسي، مساعد عميد كلية العلوم الزراعية والبحرية للدراسات العليا والبحث العلمي بجامعة السلطان قابوس، عن دراسة تبحث في **سبل استثمار ثمار المبسلي**، التي غالبًا ما تتعرض للهدر أو تُستعمل كعلف حيواني، من خلال تحولها إلى منتجات غذائية ذات قيمة عالية.

أهداف المشروع البحثي

يسعى المشروع إلى تحقيق عدة أهداف، منها:

• تعزيز **استدامة المنتجات** وتقليل الهدر الغذائي.
• إعادة تدوير المنتجات الثانوية للتمور.
• تحليل الجدوى الاقتصادية وتأثيرها على **سوق التمور**.

نتائج الدراسة

نجحت الفريق البحثي في تحسين عملية إزالة النوى من التمور، مما أسهم في:

• إنتاج **مسحوق تمر** كبديل طبيعي للسكر في المخبوزات.
• تطوير **غلاف قابل للتحلل الحيوي** من نوى التمر.

فرص جديدة للاستثمار

توفر النتائج المحققة فرصًا مبتكرة لاستثمار ثمار المبسلي، من خلال:

• تطوير مكونات المحليات الطبيعية.
• استخدام الألياف المستخلصة من نوى التمور كمكملات غذائية.
• تطبيق مادة اللجنين في تغليف المواد الغذائية.

حلول التعبئة والتغليف

توجد **فرص واعدة** لاستكشاف حلول جديدة في مجال التعبئة والتغليف القابلة للتحلل، مما يعزز من استدامة المنتجات ويزيد من جاذبيتها التسويقية.

الابتكار في المنتجات

أحد المنتجات التي تم تطويرها، والذي يتكون من مسحوق البسور المعالجة، تم تقديمه للحصول على براءة اختراع في الولايات المتحدة، وهو في مراحله النهائية.

الأسئلة الشائعة

ما هو هدف الدراسة؟

استغلال ثمار المبسلي وتحسين الأمن الغذائي.

ما هي الابتكارات الناتجة؟

إنتاج بدائل طبيعية للسكر وأغلفة صديقة للبيئة.

كيف أثرت الدراسة على سوق التمور؟

أوجدت فرص استثمارية جديدة وتوسيع استخدامها.

اقرأ أيضا